小豆島・オリーブ品種レポート

オリーブ公園にいろんな品種のオリーブがありました。
定規で実の大きさを計りながら撮影するにはちょっとハズカシカッタ。
もっと葉っぱ幹とかの詳しくとればよかったな~。
写真もヘタクソだし(T_T)
とにかく360度、オリーブに囲まれ頭がクラクラでわけがからなくなりそうな幸せな時間でした(矛盾してる?)
少しでも品種の違いがわかればイイナトオモイマス。

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↑ジャンボカラマタ (Jumbo Kalamata)
主要産地 : オーストラリア
用途 : 新漬け・ピクルス用
果実はとても大きく、観賞用としても楽しめます。
果肉は厚く、大味で少し繊維質が残ります。
盃型の美しい樹形です。(撮影時約3~3.5センチ)

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↑パラゴン (=フラントイオ) (Paragon)
主用産地 : オーストラリア
用途 :オリーブオイル用
果実は、風味豊かな若い香りのオイルをたっぷりと含みます。
実付も大変良く、丈夫で地域の適応の優れた優良品種です。 (撮影時約1.5センチ)
※イタリア名は「フラントイオ」

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 ↑サウス・オーストラリアン・ベンダル (South Australian Verdale)
主要山地 : オーストラリア
用途 : 新漬け・ピクルス/オイル兼用
大きめで楕円形の実は、グリーンオリーブ・ピクルスとして人気です。枝がしだれる樹形は優しいムードを漂わせてくれます。(撮影時約2センチ)

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↑カラマタ (Kalamata)
主要産地 : ギリシャ
用途 : 新漬け・ピクルス/オイル兼用
大きな実は、主に高級ブラックオリーブ(ピクルス)用として栽培されています。
良質のオイルを含んでいます。(撮影時約2.5センチ・葉っぱがすごく大きかった)

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↑アザパ (Azapa)
主要産地 : チリ
用途 : 新漬け・ピクルス用
南アメリカ原産で、冬が暖かい地域に適した品種です。
大きな実は、新漬けやピクルスに最適です。(撮影時約2.5センチ)

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↑ハーディーズ・マンモス (Hardy's Mammoth)
主要産地 : オーストラリア 
用途 : 新漬け・ピクルス用
大きな果実は渋みが少なく、塩漬けの他、シロップ漬けにも使われます。成長が早く、大変丈夫な品種です。

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↑ティニイ・オイル・カラマタ(=コロネイキ) (Tiny Oil Kalamata)
主要産地 : オーストラリア
用途 : オリーブオイル用
小さなかわいい実は、香り高く、風味の用オイルを含んでいます。
実が鈴なりになる様子は楽しく、つが他の美しい品種です。(撮影時約1.5センチ)
 ※ギリシャ名は「コロネイキ」

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↑コロネイキ (Koroneiki)
主要産地 : ギリシャ
用途 : オリーブオイル用
ギリシャの代表的なオリーブ。
良質のオイルをたっぷりと含みます。小さな果実や葉はとてもかわいらしく、美しい色合いです。(撮影時約1.5センチ)

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↑コレッジョラ (Correggiola)
主要産地 : イタリア
用途 : オリーブオイル用
イタリアの主要品種。
現在、世界中の温かい地域で栽培されています。
実付も大変良く、香り高いオイルを含んでいます。(撮影時約2センチ)

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↑セビラノ (Sevillano)
主要産地 : スペイン 
用途 : 新漬け・ピクルス用
果実はとても大きく、種が小さいので新漬け・ピクルスに最適です。
枝葉は、伸び伸びと横に広がって成長します。(撮影時約2.5センチ・葉っぱはすごく細長かったです)

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↑バロウニ (Barouni)
主要産地 : チュニジア
用途 : 新漬け・ピクルス用
丈夫で、堅実によく実を付ける品種です。
新漬け・ピクルスの果実は少し堅めで、繊維質が残ります。収穫しやすい、盃型の美しい樹形です。(撮影時約3センチ)

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↑マンザニロ (Manzanillo)
主要産地 : スペイン
用途 : 新漬け・ピクルス用
大粒で柔らかな実は、新漬け・ピクルスに最適です。
実付きも大変良いので、世界中で栽培されています。名前はスペイン語で「小さなりんご」。
その名の通り、リンゴのような丸いかわいい実をつけます。(撮影時約2.5センチ)

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↑ミッション (Misson)
主要産地 : アメリカ 
用途 : 新漬け・ピクルス/オイル兼用
明治41年、小豆島で初めて栽培がはじめられた貴重な品種。
実はハート形で、フルーティーな香りの良いオイルが搾れます。
葉の裏h銀白色で、すっくと上に伸びる姿の美しい品種です。(撮影時約2センチ)

ネバディロとルッカを撮影忘れてました・・・
岡井路子さんの本からお借りします。
ネバディロブランコ (Nevadillo Blanco)
主要産地 :スペイン 
スペインでは最も一般的なオイル用の品種です。木は耐寒性があり、花粉が多いので授粉木としてもお勧め。枝派の数が多き、生垣や街路樹など観賞用にも最適

ルッカ (Lucca)
1本でも実を付けやすい品種。樹形は拡張型で垂れた枝に実をたわわにつけ、は蚊大きくなるとねじれが生じてくるのが特徴。耐寒性、大病性にも優れる。
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by savi_savi | 2009-09-28 22:57 | オリーブの品種・特徴


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