新漬けとフルーツの交換っこ

うちの長男のお友だちのTくんの家に立派なオリーブが地植えで2本あります。
しかも西日しか当たらない場所なのに2階建ての高さはありますね。
毎年たくさんの実は付けていてもそのまま落下して終わらせている様子・・・
見た限りではミッション。
いらないなら譲ってほしいのにな~と思いつつ・・・

その友達Tくん(これまたイケメンでジャニーズの山下智久似なんですよ~^^;)のお母さんとはあまり面識がないもので、子供を通し「あの実どうするのか聞いてきて~」とお願いしていたのですが、子供の中でオリーブの話が成立するわけもなく、なぁなぁになって数年がたちました・・・(>_<)
中学生になりうちの息子とT君は同じ部活になりました。
そして!!!
ようやく最近Tくんのお母さんと話す機会ができたんです。
どうも、Tくんのお母さんもあの実をどうすればいいか私に聞いてみたかったみたいです^^;
新漬けのことも知っていて、うちの新漬けの実をおすそ分けしてあげました。
そしたらそのおいしさに絶賛していて、来年はぜひ新漬けを作りたいので教えてほしいとのこと!

実を譲ってもらうこと(ちゃっかり)は無理になりましたが、オリーブ仲間がまた出来てうれしいです!

Tくんちも実がなる植物をたくさん育てているらしく、その後キウイとフェイジョアとリンゴのジャムと・・・・
私のず~っと憧れだった「ミラクルフルーツ」をいただきました!!
f0188237_169334.jpg

みなさん、ミラクルフルーツって知っていますか??
大きさは直径1cm位、長さ2~2.5cm位。
この実を食べた後酸っぱいものを食べると甘く感じるのです@0@
この実に含まれる「ミラクリン」と言う糖たんぱく質が、酸味を感じた際に舌の甘味受容体を刺激するため酸味が甘く感じられる」ことらしいです。
何年も前から憧れてて・・・
今は実が1粒200円ですが、ちょっと昔は500円以上したんですよ@0@
で、実験開始!!
f0188237_16314016.jpg
すご~~~!!
レモンあま~~い!!
ミラクルフルーツ食べる前にレモンかじった時は、顔のパーツが真ん中によるような酸っぱさだったのに~。
酸っぱさがまったく消えたわけではないのですが、なんていうだろう。
ハチミツレモン食べてるみたいでおいしくてたくさん食べれる!
その次に感動したのがトマト。
こちらも甘くなって高級トマトみたい!
リンゴはもともとが甘いリンゴだったのですごく甘くならなかったかな。
梅干しも酸味がやわらいだ感じ!
この効果は1時間弱位。
おもしろかった~。
しっかり種はとってあるので春になったら蒔いてみようかな。
発芽率はいいみたいなんだけど、冬がね・・・
10℃以上必要なんだって。
それが問題・・・・
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by savi_savi | 2013-01-23 17:07 | 日々のオリーブ*


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