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オリーブウッドだらけの料理教室!

昨日の事ですが、お友達に誘われて南仏家庭料理教室に行ってきました。
たいして料理の得意でない私ができるのか…と不安もありましたが・・・
お手軽にできて、しかもとてもおいしくできて感動でした!!
料理ってちょっとしたコツひとつ、手間ひとつの愛情込めるだけで、こうもおいしくなるんだ~ってあらためて実感・・といより普段の自分の料理の仕方に反省したり^^;

でね、料理がおいしかったことはもちろんのこと・・・
キッチンあちらこちらにオリーブウッドグッズがたくさ~ん!!
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レモン絞りもオリーブウッド!
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写真は撮っていないけれど他にもまな板もトレイもスプーン石鹸トレイもキャニスターも…あちこちにオリーブだらけ~~~!
もう私は料理を作りながらク~ラクラ・・・
あ~いつか私のキッチンも!!!

先生もすごくチャーミンングな癒し系の方で素敵でした。あ~いつか私も引出いっぱいの料理上手になりたいな~。
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テーブルセッティングもこんなに素敵!!
料理ももっと素敵~^0^
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左上;サラダ
右上;ムール貝のスープ 
左下;黒米リゾット真鯛グリル添え 
右下;ムース オ フロマージュ

黒米リゾット真鯛グリル添えが最高においしかった~。
近々復習がてら自分でもチャレンジしてみようと思ってます!
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by savi_savi | 2013-02-27 11:24 | 日々のオリーブ*

オリーブは常緑樹です!!

先週なんだけど、大きな園芸店のセールに行ってきました。
ちょっと遠いところなんだけどお店に置いてあるものすべて(資材から肥料から全部)30%OFFなので堆肥がほしかったので大量に購入してきました。

そこでオリーブの苗を発見したのだけど・・・・・
ちょっとこれうそでしょ~~~!!!
オリーブが「落葉樹」になってるよ・・・(T_T)
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オリーブはれっきとした「常緑樹」です!!
お店の人が周りにいたら・・・言っちゃってたかも^^;

そ、そ、そして・・・
予定外の物を家に連れてきてしまった~。
それは、ミラクルフルーツの苗!!
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だって大きな苗でつぼみもいっぱいだったんだもん^^;
以前近くの園芸店で20センチくらいの小さな苗で1200円くらいで売ってたの。
これは3500円の30%オフで2450円^^;
少し前に見た来るフルーツを育ててる人に実をいただいて・・・ミラクルフルーツって実を食べた後酸っぱいものを食べると甘くなるという不思議な実。
みてみて。
収穫されないでシボシボになっちゃった実とたくさんのつぼみ。
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またあの不思議な体験ができる~\(^o^)/
食べきれないほど実がなったら・・・皆さんにお分けしちゃおうかな~。
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by savi_savi | 2013-02-25 08:22 | 日々のオリーブ*

MOCO’Sキッチン・2/24(日)特番です!!

みなさん、日本テレビのzip見てますか~^0^
もこみちくんのスペインへオリーブの旅・・・いいですね~。
お友だちになってオリーブについて語りたいですね^^;

今日放送されていたルケ家のオリーブ畑・・・井上誠耕園さんの契約農家さんですね。
やっぱり秋の番組からつながっていたのですね。
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今日の番組ではオリーブの実を収穫するのに棒でバンバン枝をたたいて実を落としてました。
海外では普通のようですが・・・ちょっと木が痛々しそうでちょっとかわいそうなんて私は思っちゃったり(>_<)
日本ではすべて手で積みます。
見てもわかるように広大なオリーブ畑なので、「手で~」・・・なんてやってられないのでしょうね^^;
あ~、でもいつか私も海外に行ってオリーブ収穫から搾油してるところから・・・見学してみたい!!

来週のZIPはもこみちくんがブレンドして作ってきたオイルで料理を披露してくれるみたいです。
それと
2/24(日)PM4:00~ MOCO’Sキッチン in スペイン
オリジナルオリーブオイルを作る旅

の告知もありましたね!
特番もやるんですね\(^o^)/
楽しみ~!!
これは録画録画!!
みなさんも録画忘れずに!!
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by savi_savi | 2013-02-22 09:37 | 日々のオリーブ*

必見!!MOKO’Sキッチン。スペインの旅!!

今朝の朝食はパン。
私の朝食は子供たちが学校に行ってからの7:30過ぎ。
バターもいいけれど、オリーブオイルに塩を少し混ぜてパンにつけるのもちょっとリッチな感じでいい♪
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日本テレビのZIPを見ていると…
MOCO’Sキッチンのもこみちくんがなんとスペインを訪れたというじゃないですか!!
慌ててテレビを録画。
昨年の秋は小豆島でオリーブを収穫しオリジナルオイルを絞り料理を披露していましたが、今回はパワーアップしてスペインなんですね~!!
ホームページを見たら
「MOCO'Sキッチン in スペイン 」その1
とかいてあるのでやっぱりスペインのオリーブ畑に行ったようですね!!
明日からが楽しみ\(^o^)/
みなさんも録画してお見逃しなく~!!

今日見忘れた方はこちらをクリック!!
今回の画像が見れますよ!!
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by savi_savi | 2013-02-20 09:06 | 日々のオリーブ*

ダイハツのCM in 小豆島

ダイハツの第3のエコカーのCMシリーズ見たことありますよね。
あの舞台は小豆島。
最近始まった第4話が最終編。
オリーブの木がたくさん出てきます。
ホントにオリーブバカなのでオリーブの木を見るたびうっとり・・・・
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このオリーブ畑は私達も訪れた井上誠耕園じゃないですか!!
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(写真お借りしました~^^;)

CMはダイハツさんのサイトでご覧になってくださいね!!
ここをクリック!!
1~4話すべて見たい方はこちら。
こちらをクリック!!
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by savi_savi | 2013-02-16 09:12 | 日々のオリーブ*

オリーブの葉っぱたち

冬の寒さを頑張って耐えているオリーブたち。
葉色がこんなに悪くなっちゃってる子もいれば・・・
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元気な葉の色のままの子もいる。
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おっと!!ハートの葉っぱ発見(*^o^*)
バレンタインも近いしオリーブから私への思いかな~?!^^;エヘヘ
・・・・なんてね。
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鉢の土には・・・冬にも負けず元気な青々とした雑草さん。
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よ~くよ~くみる小さく赤い花のつぼみが見える。
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クリスマスローズもつぼみが見えてきた
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福寿草の芽も発見~!!
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春だね~\(^o^)/
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by savi_savi | 2013-02-12 15:20 | 日々のオリーブ*

オリジナルオリーブパイ

ずっと作ろう!作ろう!と思っていたオリーブパイ。
昨年秋に小豆島を訪れたときに参加させていただきた料理教室で教えていただいたレシピをアレンジ!!
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オリーブの新漬けの種を取って、スライスしてブランデーと砂糖で煮ます。これだけでもかなりおいしいです!!
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これにクリームチーズをあえて・・・私はここにエクストラバージンオイルも入れてみました。
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パイ生地(冷凍の)に挟んで・・・・
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焼けたよ~!
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ちなみに教えてもらったレシピは・・・
材料(4人分)
オリーブの新漬け 12個
砂糖         大匙1
ブランデー     大匙1
クリームチーズ   120g
フルーツ       12個
クラッカー      12枚

① オリーブの実は水を張ったボウルに入れしっかり塩抜きをして、スライスする。
② 鍋に①の実を入れ煮詰める
③ クリームチーズを柔らかくし、②を加えよく混ぜる
④ クラッカーに③をのせフルーツを飾る
※ フルーツは好みで!!
その時作ったものがこれ。
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新漬けでなくてもオリーブの缶詰めの物で応用してもよいと思います。
パーティーなどの前菜にいいと思いますよ~!!
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by savi_savi | 2013-02-08 10:24 | 日々のオリーブ*

冬のジャボチカバ

寒さに弱いジャボチカバ。(冬は霜を当ててはいけません)
大葉タイプのジャボはリビングに置いてあります。
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秋につぼみを付けそうになったのだけど寒さ到来で花は咲かずに終わりました。枝についたブチブチなのがそれ。
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よ~くみるとその中に緑色した新しいつぼみの赤ちゃんみたいのを発見!
ちょっとわかりずらいけど・・・・
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大葉タイプは四季咲きなので温度があれば1年中実をつけるタイプ。
リビングの暖かさで反応したかな?!
このまま大きくなって花が咲いて実がなったらうれしいな~^0^


こちらは玄関先に置いてある小葉タイプ。
玄関はやはりリビングに比べれば寒いです・・・
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なので葉っぱがたくさん落葉しちゃって、掃除しても掃除しても下は葉っぱだらけ。
写真見て葉っぱあるじゃん!って思うかもしれませんがこれでも1/3は落葉しちゃってます。
基本常緑なのですが寒いと落葉するようです。
でも、枝をまげてもしなるだけだからちゃんと生きてるし春になったらまた新芽を吹いてくれるんですよ。

下に置いてあるアンティークのデティベアたちは・・・
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いつも葉っぱをかぶってます・・・(>_<)
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by savi_savi | 2013-02-05 13:48 | ジャボチカバ

自家製オリーブサイダー。

半年前から使っているお気に入りのSodaStream(ソーダストリーム)。
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最近ちょっと流行ってるので知ってる方も多いと思いますが、水を炭酸水にできるアイテム。
ペリエとか買うと高いじゃないですか・・・
ペリエはミネラルウォーターで、うちは浄水器の水なのでその辺は違いますが^^;
常温の水を飲むのってあまりおいしくなかったりしますが、ガスを入れた水なら常温でもなぜかおいしい!!
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うちでは買っていませんがこのメーカーでコーラとかジンジャーエールを作るシロップ(カルピスみたいに薄めるシロップ)まであるんですよ~。
夏はシソジュースを作ってこのソーダ水で割って飲んでました。

そして、今日ふと思いついた。
オリーブサイダーを作ろう!!
こちらはオリーブのお茶っぱ。オリーブの葉を沸騰した中にくぐらせて乾燥させたもの。
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多めの葉っぱで濃いめのお茶を作って・・・
冷ましたところに、サイダーを入れる。
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シュワシュワシュワーっていい音がする。
なんか薄いビールみたい^^;

                          はい、できあがり。
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お味は・・・
もともとオリーブ茶ってスーッとしててさっぱりタイプのお茶。それにサイダープラスでホントにさっぱり。
これ夏にいいね~!!
春先に剪定するからたくさんの葉っぱが出るしたくさん茶っぱ作るぞ~!!
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by savi_savi | 2013-02-01 15:13 | 日々のオリーブ*


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