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楽しい料理教室♪

パワジオ倶楽部の料理教室に参加してきました!
今日は、ひとりで高速飛ばしてドライブ気分です。
パパと子供たちは隣県にスキーに行きました。
たまにはこういうのもいいですよね~。

料理のテーマは≪地中海料理≫
キャロットサラダ・ブラックオリーブペースト・アンチョビパスタ・チーズのお手軽デザート・がメニューです(^v^)
今回は千穂さんがいないとスタッフさんも緊張しているようでしたが、手際よく、丁寧な説明の中、あっという間にできちゃって驚きでした。
楽しい料理教室♪_f0188237_2165995.jpg
オイルの使い方や調理方法をおしててもらって、ランチのように食べれて楽しい時間でした~!
楽しい料理教室♪_f0188237_2175370.gif

↑お茶はオリーブ茶。それにミントのお茶も一緒に入れたという事です。
お口に中がさっぱりとして食欲がわいてきちゃいそうなくらいでしたよ~^^;

今回、ワインビネガーの使い方にすごく興味をそそられました。
前回は、そのままイチゴにかけるという以外な組み合わせ?!と思いきやおいしくてびっくりでしたが・・・
今回はワインビネガーと砂糖とレモン汁を煮詰めたモノとオイルをデザートにかけたのですがこれもおいしくってびっくり\(◎o◎)/
プリンのカラメルみたいな香りとお味が!ビネガーの香りもしますが柔らかくなっていて気にはなりません。
近いうち私も作って、ヨーグルトやアイスにかけて食べようと思ってます!
↓デザートの上に乗っているのはオリーブのシロップ漬け。
楽しい料理教室♪_f0188237_21121047.jpg

このワインビネガーは甘い白ブドウから作られることと、長時間にわたるいろんな工程と熟成によりなめらかでフルティーなビネガーが出来上がるようです。
料理は得意な方ではありませんが、このおいしいオイルと塩と、ワインビネガーがあれば、なんかお料理上手になれそうです!
それともうひとつ報告が。
それはまた次回へ・・・!
by savi_savi | 2010-03-16 21:14 | おでかけ*


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by savi_savi

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