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お料理教室

パワジオさんの料理教室に行ってきました!
ここのところ天気が良くなかったので、この日は晴天で一人で高速を飛ばして行くので良かったです^^
行きも帰りも迷子の迷子の子猫ちゃんになってしまい、すっかり遅刻してしまった私・・・
到着予定時間にちょっと余裕があったので、新しい道を開拓してみようと無謀にもチャレンジしたわたしが間違いでした・・・、ナビにすっかり振り回され(騙された<`ヘ´>)、遠回りコースを教えられてしまいました(T_T)

今回のテーマは「地中海料理」。
お料理教室_f0188237_010579.jpg

☆Tzatzikiタジキ(ギリシャのポピュラーなサラダ)
☆ポレポ・ア・ラ・ガイエガ(スペインのガリシア風タコ料理)
☆ポルトガルの定番チョコレートムース
☆オリーブ茶
サラダはヨーグルトベースのサラダとハーブのフェンネルが決めて!今回はキュウリでしたがトマトとかブロッコリーとか他のお野菜でもいけそう!
フェンネルの苗買ってきて育てなきゃ!
タコ料理もジャガイモを茹ででオイルであえてます。ポテトサラダはマヨネーズを普通あえますが、それをオリーブオイルに変えてこんなふうに頂くのもいいですね!
どの料理にもたっぷりとオリーブオイルがかけてあるのに、なぜかさっぱり!!
不思議ですよね~。
そしてチョコレートムース。メレンゲにチョコ(バターの代わりにオリーブオイルが加えてあります)を混ぜるのですが、ふわ~とろ~・・・です^0^
トッピングにピンクペッパーとお塩で大人の味へ・・・
塩が甘さをひきたててくれてますますおいしかったです。

お料理教室_f0188237_0234156.jpg

↑オリーブ柄の器にフェンネルを生けて・・・素敵です!
左のラッピングされているものは毎回レシピに付けれくれるお土産なんです。
こういうのって嬉しいですよね!ピンクペッパーとスイートパプリカが入ってます。
右の写真は、そのスペイン産スイートパプリカの入っていた缶と中身。
タコ料理に使われていたのですが、すっごく香りがいいんです!樫の木を使いローストされてるんですって!パプリカの見方が変わりそうなくらいでした。
入れ物の缶もすっごくかわいくないですか~?!

パワジオさんのイベントで、何度かご一緒して少しずつ顔なじみになっていく方も出来て、
帰りも教えていただいた雑貨屋さんなんかを見ながら帰りました。
帰りは、思い出に浸っていたら高速のジャンクションを見落とし、違う方向へ向かってしまい・・・(T_T)
方向音痴ではないし、道はどこもつながっているから知らない道を走るのは好きな方ですが、このままこの高速を行けば東京に向かってしまう・・・東京まわってでも帰れるけれど遠回りだし、首都高速は絶対運転できない・したくない(◎o◎)あわてて次のインターで降りて下道で元の帰り道まで戻りましたよ。
全くこの日は道路にはついてない1日でしたが、楽しく過ごせたことに感謝!
by savi_savi | 2010-04-20 00:47 | オリーブオイルについて


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by savi_savi

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